Weingut Dr. Heigel · Franken
Wein aus Zeil.
Mit Zeit und Sorgfalt gemacht.
Charaktervolle Frankenweine aus Zeil am Main: geprägt von sorgfältiger Weinbergsarbeit, selektiver Lese und der Zeit, die ein guter Wein braucht.
Seit Generationen dem Wein verbunden
Ein Weingut mit Geschichte und neuer Handschrift.
Was als kleiner Nebenerwerbsbetrieb begann, entwickelte Dr. Klaus-Peter Heigel mit Beharrlichkeit und einem sicheren Gespür für Qualität zu einem eigenständigen fränkischen Weingut. Seit 2018 wird diese Geschichte unter neuer Leitung fortgeschrieben – mit Respekt vor dem Gewachsenen und einem klaren Blick nach vorn.
Im Weinberg setzen wir auf geringe Erträge, gesunde Trauben und ganzjährig begrünte Böden. Selektive Lese, schonende Verarbeitung und Ruhe im Keller lassen Weine entstehen, die nicht gemacht wirken, sondern ihren Jahrgang und ihre Herkunft erzählen.
Auf rund 10 Hektar wachsen unter anderem Silvaner, Riesling, Rieslaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Spätburgunder und Merlot.
Zeiler Mönchshang
Unsere Monopollage in Franken.
Am östlichen Rand Frankens steigt der Zeiler Mönchshang unmittelbar hinter der Stadt an. Als Monopollage wird er allein von unserem Weingut bewirtschaftet. Das gibt uns die seltene Möglichkeit, seine Entwicklung über alle Parzellen hinweg zu begleiten und ihm eine unverwechselbare Handschrift zu geben.
Silvaner, Riesling, Rieslaner, Müller-Thurgau und Kerner finden hier ihren eigenen Ausdruck. Die Weine verbinden Frische mit Würze und einer ruhigen Tiefe – Eigenschaften, die den Mönchshang für uns zu weit mehr als einem Namen auf dem Etikett machen.
Ein besonderer Hang. Eine klare Herkunft. Und Weine, die Zeil im Glas erlebbar machen.
Unser Sortiment
Vom jungen Silvaner bis zu gereiften Jahrgängen.
Unser Sortiment verbindet den Zeiler Mönchshang mit weiteren fränkischen Weinbergen, darunter das Mainstockheimer Hofstück. Sandsteinkeuper und Muschelkalk, unterschiedliche Rebsorten und jeder neue Jahrgang geben den Takt vor. Edelstahl bewahrt Frische und Präzision; ausgewählte Partien gewinnen auf der Feinhefe oder im Holz an Tiefe. So reicht das Spektrum von klassischen Frankenweinen über Orange Silvaner und Rosé bis zu Sekt, Secco und charaktervollen Rotweinen.
- Frische Klassiker
- Silvaner, Müller-Thurgau und Riesling mit Frucht, Würze und lebendigem Zug.
- Besondere Ausbauten
- Weißburgunder, Spätburgunder, Merlot und Orange Silvaner mit eigener Struktur und Handschrift.
- Gereifte Jahrgänge
- Sorgfältig gelagerte Weine und ausgewählte Raritäten für alle, die ihre weitere Entwicklung erleben möchten.
Gemeinsam für den Wein
Qualität entsteht im Austausch.
Vom ersten Rebschnitt bis zur fertigen Flasche bleiben die Wege bei uns kurz. Beobachtungen aus dem Weinberg fließen direkt in die Kellerarbeit ein, Erfahrungen aus Verkostung und Verkauf in den nächsten Jahrgang. So entsteht Qualität nicht als Einzelprojekt, sondern als gemeinsame, fortlaufende Arbeit.
Dass unsere Weine unter anderem von Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Der Feinschmecker empfohlen werden, verstehen wir als Anerkennung – und als Ansporn für den nächsten Jahrgang.
Kontakt
Sprechen wir über Wein.
Sie haben Fragen zu unseren Weinen, einer Bestellung oder zum Handel? Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns – wir helfen Ihnen persönlich weiter.
Weingut
WDH Weingutbetriebs GmbHHaßfurter Straße 30
97475 Zeil am Main
Dr. Heigel zuhause
Franken für Ihren Tisch.
Entdecken Sie aktuelle Jahrgänge, gereifte Weine und ausgewählte Raritäten in unserem Weinshop.
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